4月のお野菜一口メモ・筍:おぐら支え愛隊 4月の旬のお野菜は『筍』です。水煮では一年中出回っていますが、生でいただけるのは3月~5月の採れたて新鮮な旬の時だけ。簡単栄養レシピでは、カフェ&バークレッシェンドさんで販売している筍のナムルをマスターから教えていただき再現してみました。ぜひ、お試しください。 生活支援コーディネーター 髙橋