11月のお野菜一口メモは「冬瓜」になります。今月は大根を予定していましたが、今年はお美味さんクラブ鈴木の畑で冬瓜が豊作になり店頭に出したところ、食べ方を知らないと言われる方が意外と多いため、鈴木さんからのリクエストで冬瓜を取り上げました。一個の冬瓜を使い、5品を紹介しています。

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生活支援コーディネーター　髙橋